In questo articolo della KB si spiega come identificare quale versione, service pack ed edizione di SQL Server si sta utilizzando.

L'articolo copre tutte le versioni da SQL Server 6.5 a SQL Server 2005.

http://support.microsoft.com/kb/321185

In questi articoli (non Microsoft) trovate una list consuntiva completa ed aggiornata fino a SQL Server 2008:

http://www.sqlteam.com/article/sql-server-versions

In questi trovate il dettaglio anche delle singole Cumulative Update:

SQL Server 2005

http://www.sqlservercentral.com/articles/Administration/2960/

SQL Server 2008

http://www.sqlservercentral.com/articles/SQL+Server+2008/63491/